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中國(guó)網(wǎng)·美麗江蘇訊 一臺(tái)臺(tái)采收機(jī)破浪而行，卷起網(wǎng)簾，鋒利的刀片飛快地割下一片片水紫菜，儲(chǔ)菜箱內(nèi)越堆越高。10日下午1時(shí)，距離如東海岸線30海里的竹根沙養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，當(dāng)一排排網(wǎng)簾被漲起的潮水淹沒，南通海達(dá)水產(chǎn)食品有限公司5臺(tái)采收機(jī)橫掃而過，僅僅兩個(gè)小時(shí)，710袋水紫菜被裝上運(yùn)輸船，連夜送到碼頭，轉(zhuǎn)運(yùn)到一次加工廠清洗，第二天一早，3條生產(chǎn)線接連吐出63萬張干紫菜，成為二次加工出口的原料。

“今年養(yǎng)殖紫菜2600畝，生產(chǎn)干紫菜突破1萬箱，是公司創(chuàng)辦以來產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好的一年。”南通海達(dá)水產(chǎn)食品有限公司董事長(zhǎng)蔡守清樂滋滋地說。

放眼號(hào)稱“中國(guó)條斑紫菜第一縣”的如東，10萬畝海洋牧場(chǎng)迎來豐收，紫菜總產(chǎn)占全國(guó)25%，國(guó)內(nèi)外客商紛至沓來選購(gòu)，今年截至目前，全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造產(chǎn)值10億元。

如東條斑紫菜養(yǎng)殖始于1973年，起步于內(nèi)沙。當(dāng)適合養(yǎng)殖的灘涂用于海上風(fēng)電場(chǎng)建設(shè)，如東養(yǎng)殖企業(yè)挺進(jìn)藍(lán)海，采用半浮動(dòng)筏式養(yǎng)殖法養(yǎng)殖紫菜。海上養(yǎng)殖區(qū)冬天不結(jié)冰，24小時(shí)兩次漲潮落潮，菜苗曬曬陽光，充分干出，形成優(yōu)良品質(zhì)。養(yǎng)殖企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)半浮動(dòng)筏式栽培紫菜采摘機(jī)，便于5個(gè)工人連續(xù)作業(yè)，6分鐘可采收一畝，效率提高9倍。紫菜吸收海水中的二氧化碳、氮、磷等生物要素進(jìn)行光合作用而生長(zhǎng)，能有效緩解海區(qū)富營(yíng)養(yǎng)化，遏制近岸海域水質(zhì)惡化趨勢(shì)。據(jù)專家介紹，如東養(yǎng)殖區(qū)至今沒有發(fā)生過赤潮，“耕海牧藻”功不可沒。

“如東紫菜養(yǎng)殖技術(shù)不僅技術(shù)獨(dú)一無二，還手握種業(yè)‘芯片’。”如東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)秦剛說。如東與高校聯(lián)合開創(chuàng)條斑紫菜冷藏網(wǎng)技術(shù)，在全國(guó)最早試驗(yàn)和全面推廣；南通海達(dá)水產(chǎn)食品有限公司還是第一家省級(jí)條斑紫菜良種場(chǎng)，每年承擔(dān)省級(jí)保種任務(wù)。良種良法相結(jié)合，夯實(shí)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的根基。今年，如東條斑紫菜每張成交價(jià)比周邊縣市高出3分錢。

培育優(yōu)質(zhì)紫菜品牌，推進(jìn)發(fā)展方式由數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。如東圍繞做大做強(qiáng)做優(yōu)條斑紫菜產(chǎn)業(yè)，精準(zhǔn)施策，從保種、育苗、海上養(yǎng)殖到一次加工、二次加工的全產(chǎn)業(yè)鏈，形成系列化標(biāo)準(zhǔn)，以產(chǎn)品的質(zhì)量安全贏得國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者長(zhǎng)久青睞。如東縣紫菜協(xié)會(huì)、天一紫菜交易市場(chǎng)聯(lián)合申報(bào)，“如東條斑紫菜”成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，上下游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)如東兩萬多人端上穩(wěn)固飯碗。

過去，千家萬戶養(yǎng)殖，分散經(jīng)營(yíng)，收購(gòu)價(jià)沒有話語權(quán)。2001年，如東縣委縣政府牽頭成立全國(guó)第一家紫菜協(xié)會(huì)，抱團(tuán)作戰(zhàn)。把國(guó)際交易引到家門口，如東縣紫菜協(xié)會(huì)籌資建設(shè)全國(guó)最大紫菜交易市場(chǎng)，干紫菜每筆交易以最高價(jià)中標(biāo)，一次加工企業(yè)的利益實(shí)現(xiàn)最大化。今年頭刀菜每張賣到0.59元，創(chuàng)下歷史新高。

品種趕新潮，出口年年增。如東紫菜企業(yè)相繼開發(fā)了烤紫菜、夾心海苔等近百個(gè)不同形態(tài)和口味的產(chǎn)品，搶占國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。南通海達(dá)在全國(guó)第一家推出有機(jī)紫菜，出口40多個(gè)國(guó)家，去年外銷2.4億張，創(chuàng)匯2000萬美元。(圖文/楊新明)

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