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(資料圖)

北京日報客戶端 | 記者 王可心

醬烤駝排、蜂巢燒駝尾、駝腩燒小土豆、地鍋排骨粘卷子……近日，順義區(qū)馬坡鎮(zhèn)石家營村開展了一場別開生面的特色駱駝美食文化季活動。作為北京市休閑農(nóng)業(yè)“十百千萬”暢游行動的組成部分，該活動邀請了涉及休閑農(nóng)業(yè)各個領域的專家到鄉(xiāng)村指導，以鄉(xiāng)村特色美食、美景、文化等為出發(fā)點，提升休閑產(chǎn)品品質，帶動區(qū)域產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在石家營村委會，從業(yè)27年的高級營養(yǎng)師、高級烹飪師孟三林現(xiàn)場教學，一道道香氣四溢的特色菜品出鍋，色香味俱全的精致菜品引得村民紛紛舉起手機拍視頻記錄。同時，活動還邀請了海淀區(qū)巧娘協(xié)會理事、古法手工皂非遺傳承人趙春艷，開展了一場手工皂教學以及駝奶精油皂制作培訓的活動。

“明年，我們要重點打造鄉(xiāng)村‘駝宴’，以鄉(xiāng)村特色美食帶動村莊旅游休閑，吸引親子游客。未來，我們還要創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟效益，帶動村民增收。”石家營村黨支部書記胡國卿介紹，石家營村是2022年中國美麗休閑鄉(xiāng)村，村內(nèi)既有櫻桃種植、蔬菜采摘、駱駝養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形式，同時也大力發(fā)展果蔬采摘、家庭農(nóng)場、大田觀光等都市型休閑農(nóng)業(yè)。其中以動物觀賞園、駝奶采集、駝奶奶酪制作、駱駝主題餐廳、馬術障礙賽等內(nèi)容為亮點的親子游廣受歡迎。

隨著生活水平的不斷提升，人們對休閑農(nóng)業(yè)的需求呈現(xiàn)個性化、多元化趨勢。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游已成為首都城鄉(xiāng)融合發(fā)展的重要形式和有效載體。為推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，實現(xiàn)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收，滿足市民休閑需求，提升全市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，提出“十百千萬”的目標，即打造十余條精品線路、創(chuàng)建百余個美麗休閑鄉(xiāng)村、提升千余個休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)、改造近萬家民俗接待戶。到2025年，本市將基本形成布局合理、業(yè)態(tài)豐富、功能完善、特色鮮明的休閑農(nóng)業(yè)“十百千萬”發(fā)展格局，年接待達到4000萬人次，經(jīng)營收入達到50億元。

標簽： 休閑農(nóng)業(yè) 石家營村 十百千萬